20 de Setembro de 2019
Comandante António Sequeira.
Faz hoje um ano que partiste!
E hoje, como em muitos almoços às sextas, estiveste presente.
É dia de bacalhau.
Recordo como demoravas na preparação do prato. O “rabinho” do fiel amigo, uma das tuas exigências gastronómicas, era tratado cirurgicamente… e jamais poderias ser acusado de negligência, nesta operação.
Os temperos do dito, com “todos”, eram espalhados sobre o grão, o ovo devidamente cortado em fatias. Depois de concluído todo o cerimonial, calmamente degustavas a iguaria.
O pastel de nata reservado à chegada ao restaurante, antecipava o café acompanhado pelo “Famous” com que sempre terminávamos as nossas refeições, com o indispensável brinde.
E brindámos inúmeras vezes em almoços e em jantares que terminaram com fados e outras canções.
Não consigo esquecer-te.
Quando nos reencontrarmos levarei uma “Famous” de 20 anos, , cantarei uns faditos (pois gostavas de ouvir… – condescendência de amigo… -) e brindaremos uma vez, duas vezes… três vezes… “ad aeternum”!
